6月21日，第9届中国—南亚博览会暨第29届中国昆明进出口商品交易会进入开展后的第三日，当天，咖啡产业馆内人潮涌动。作为南博会唯一单品专业类展馆，该馆集纳了普洱、保山、德宏等七大核心咖啡主产区以及世界各地的咖啡风味，普洱咖啡展区也迎来了客流和销售高峰。

“今天已经卖空了几个单品了，正在加急补货。”“两款新品的试喝人数超过4000人次，不少产品的回购率都很高。”“目前已经和10余家企业达成了初步合作协议……”从普洱咖啡参展商们的反馈中不难看出，从近年来咖啡豆价格持续上扬，到本届南博会咖啡产业馆的火爆景象，充分表明消费者对咖啡认知与接受度的不断提升，市场潜力正被持续激发。

今年，普洱共有7家普洱咖啡企业到南博会参展，涵盖了生豆生产商、精深加工领军企业、“咖旅融合”典范企业以及咖啡机械制造商，形成了全产业链生态展示与多元互动格局，让普洱咖啡的吸引力持续释放。

作为南博会的“常客”，爱伲咖啡今年对展位进行了全面升级，不仅扩大了展位面积和销售品类，还特别设立了品牌文化展示区，重点推介斩获2025第十届云南咖啡生豆大赛水洗组冠军。“本次我们带来了两款新品冷萃咖啡液，分别融入重瓣玫瑰和糯米茶风味，顾客试饮反馈和市场评价都非常积极。”普洱爱伲庄园咖啡有限公司市场总监唐际勇介绍道。

在普洱展区入口处，一台咖啡机器人成为焦点，单日已制作咖啡超百杯。它提供20余种咖啡选择，冲泡精度可达0.1克，一分钟内即可完成一杯咖啡。“这款咖啡机器人是我们自主研发的，这次在南博会首次亮相，无论是消费者还是同行厂商都表现出浓厚兴趣，部分商家已表达了合作意向。”丹顶鹤智能科技（江苏）有限公司运营负责人陈开泰表示，依托强大的研发团队，公司项目即将落地普洱，“让普洱的好豆子用上好机器的目标指日可待。”

今年在普洱成立的正大（普洱）咖啡有限公司，精选普洱本地的优质咖啡豆进行精深加工，初登南博会的舞台便收获颇丰。一家浙江企业在现场洽谈后，当即签下价值近30万元的冻干咖啡粉订单。部分展商表示，带来的货品在没有促销打折的情况下已销售三分之二，部分单品供不应求。

本届南博会进程过半，普洱的咖啡企业通过南博会的窗口打开了通往广阔市场的路径，既看到了发展空间，也认清了彼此的差距。以展会为契机，普洱咖啡正以更加多元、创新、专业的形象，积极拓展市场版图，推动产业在交流中持续蓬勃向上，迈向发展新台阶。